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辣木籽什么品种好

辣木籽的品种有很多,但是很多刚接触这种植物的人并不了解,其实辣木籽品种虽然多,食用的品种不过就只有几种,通常只是辣木籽的种植地方不一样而进行的种类,那么哪种辣木籽的品种比较好呢?在品质上有什么差别呢?
 辣木籽有哪些种类
一、辣木籽的品种分类
 
一般来说,它的品种分为野生辣木籽、人工种植辣木籽两大类。根据产地可以分为:印度辣木籽、非洲辣木籽、泰国辣木籽、越南辣木籽等等,一般非洲、印度辣木籽的品质比较好点,比较常见,其它地方辣木籽产量少,也少见,品质的差别也比较大。国内辣木籽也有种植基地,主要产于云南、广西、广东一带的南方地区。
 
二、哪个品种辣木籽品质好
 
辣木籽是一种源生长在非洲或印度的多年生、速生植物,属于辣木科,故又称其为辣木,因其生长环境的独特,赋予了它高价值的营养,并被众多药物公司引进、提取、研发。据有关资料显示,世界上辣木有13个品种,也有说14个的。目前能食用的有4个品种,其他品种因味苦和口感差等因素不能食用。目前中国市场上出售的辣木籽,多为印度产的印度传统辣木或其改良品种PKM1和PKM2,这三个品种以产量高和品种好适合食用。其他泰国、缅甸品种也在中国市场出现。但是,目前中国市场售卖的辣木籽,鲜有见到标明产地的。那些不能食用的籽,多产在非洲和南美等地区,且多为野生型。
 哪种辣木籽品质好
三、辣木籽的挑选方法
 
辣木籽的挑选主要通过产地、外形、价格、口感等等方面来确定它的品质。产地以印度产的比较好;外形多为灰褐色、饱满的为佳,看起来籽发白、发灰,不饱满,有的甚至是扁而干瘪,是没有发育成熟的籽,营养成份大打折扣;品尝的口感可能会因为身体健康情况,出现苦、酸、涩、腥、甜等味,但不会出现极苦极涩极酸极腥的现象。
 
由此可见,辣木籽的品种虽然很多,但是平时食用的却不多,其中品质比较好的多为印度的几个品种,营养价值比较高,对健康的帮助也更大。

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